Po konzumácii mäsa zomrie v Európskej únii viac ako 30 000 ľudí ročne

BRATISLAVA / Antibiotiká v mäse zabíjajú vo veľkom. Každý rok zabijú len v Európskej únii 30 tisíc ľudí. Pričom najrizikovejšie je kuracie a bravčové mäso.

Ide o vážnu celosvetovú hrozbu. V Európskej únii zomrie ročne na konzumáciu mäsa zhruba 30 tisíc ľudí. Pre dlhodobú konzumáciu antibiotík v mäse totiž ľuďom nezaberajú antibiotiká, keď sa potrebujú vyliečiť.

"Druhým problémom sú alergie. Ďalej je to zníženie imunitného systému a hormonálne poruchy," hovorí šéf potravinovej správy Jozef Bíreš. Nie je možné odstrániť tento negatívny účinok tepelnou úpravou alebo zmrazením mäsa, tak ako je to napríklad v prípade salmonely.

Tvrdé sankcie

Mäso, ktoré obsahuje antibiotiká, sa nesmie konzumovať. Preto sa v tomto smere sprísňujú opatrenia. Od roku 2002 v EÚ platí, že antibiotiká u potravinových zvierat sa nesmú podávať preventívne.

"Podávanie antibiotík u zvierat je na základe diagnózy, ktorú postaví veterinárny lekár. Pri ilegálnom podávaní antibiotík, hrozia najtrvrdšie sankcie," tvrdí Bíreš.

Prečítajte si tiež

Antibiotikami dopujú aj zdravé zvieratá, tvrdí chovateľ

Balík peňazí

Konkrétnejšie ide o likvidáciu zvierat, zníženie alebo úplné zastavenie dotácií. Na to, aby sa zistilo porušenie zákona, sú potrebné kontroly. A na tie vraj nie je dosť peňazí.

To sa má zmeniť. Európska komisia aj pre Slovensko vyčlenila pre tento rok balík peňazí, ktoré sú určené práve na kontrolu antibiotík v mäse. "Do mesiaca spustíme tento monitoring a chceme ho robiť na celom území Slovensko," tvrdí Bíreš.

Pozrite si video: