Chlieb, cestoviny či syr: Európska komisia schválila prášok z lariev v potravinách

BRUSEL / Európska komisia schválila použitie prášku z lariev múčneho červa v potravinách, ktorý sa bude môcť pridávať do výrobkov ako chlieb, cestoviny či syry, uvádza web TN.cz.

Prečítajte si tiež

Stonožky či cvrčky. Hmyz bude už čoskoro na tanieri v celej EÚ

​Podľa informácií TN.cz bude Výrobca povinný označiť tento prášok v zložení a tiež ho uviesť ako alergén. Tento krok Európska komisia prijala 20. 1., keď nariadila, že prášok z celých lariev potemníka múčneho ošetrený UV žiarením môže byť uvedený na trh na dobu piatich rokov, a to iba francúzskou spoločnosťou Nutri'Earth.

Nariadenie konkrétne určuje, v akých potravinách sa môže prášok objaviť

Ide o chlieb, pečivo, cukrárske výrobky, cestoviny, spracované zemiakové výrobky, syry, ovocné a zeleninové kompóty. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín na základe svojho vedeckého stanoviska potvrdil, že prášok z lariev múčneho červa je pri dodržiavaní stanovených podmienok bezpečný.

Prečítajte si tiež

Jedzte hmyz, radí EÚ! Zabránime tak potravinovej kríze

Posúdenie bolo vykonané na základe žiadosti spoločnosti Nutri'Earth. Výrobca bude musieť uviesť prítomnosť prášku v zložení potraviny. Podľa úradu pre bezpečnosť potravín môže prášok spôsobiť alergické reakcie u ľudí, ktorí sú alergickí na kôrovce alebo prachové roztoče. Preto bude musieť byť označený ako alergén. Nariadenie nadobudne účinnosť 10. 2.

V súčasnosti je v EÚ povolený predaj niektorých ďalších druhov hmyzu na konzumáciu

Medzi tie patrí napríklad cvrček domáci a saranča sťahovavá. Spotrebitelia musia byť vždy informovaní o prítomnosti hmyzu v potravinách prostredníctvom označenia na obale.

Pridávanie hmyzu do potravín je však momentálne skôr marketingovým lákadlom, pričom tieto potraviny bývajú drahšie a výrobcovia zdôrazňujú obsah hmyzu.

Pozrite si archívnu reportáž o tom, ako hmyz na Slovensku výrazne ubúda: