Trojtonový vianočný Stollen je drážďanskou delikatesou

Aj tento rok oslávilo mesto Drážďany festival Stollenfest vyše trojtonovým chutným koláčom s riadnou dávkou rumu. Koláč sa predával za zlaté mince určené len na jeho kúpu. <b>VIDEO: Gigantický koláč - preprava a rozdeľovanie</b>

Historické východonemecké mesto Drážďany slávilo v sobotu každoročný festival "Stollenfest". Tak ako v predminulé roky, aj tento si ho uctilo gigantickým 3,3 tony vážiacim koláčom "Stollen" (vianočka).

Obrovský "Stollen" vianočný koláč prechádzal slávnostne ulicami mesta na voze ťahanom koňmi. Bol nesený od slávneho Zwingerovho palácu po nemenej známy Striezelmarkt, kde sa na vianočných trhoch ochutnáva aj víno Gluehwein. Desaťtisíce divákov sa zhromaždilo na lokálnom námestí Schlossplatz.

REUTERS

Koláč bol napokon rozrezaný a rozdelený špeciálnym 1,2 metra dlhým Stollen nožíkom, ktorý v rukách držal hlavný šéfkuchár, do približne 500 gramových kúskov. "Drážďanský Stollen koláč je delikatesa. Iné regióny ho takisto produkujú, avšak Drážďany sú pevnosťou Stollen," povedal hlavný šéfkuchár.

Za každý kúsok sa platí v podstate 3 eur - avšak neplatí sa v eurách. Ak si chcel návštevník pochutnať na koláči, musel si eurá zameniť za zlaté mince známe ako Stollenhaler. Čiastka z tejto sumy potom putuje na charitatívne účely.

REUTERS

Podľa organizátorov festivalu zaberá tohtoročný koláč v dĺžke 4,35 metrov, v šírke 1,78 metrov, pričom zhltol jednu tonu múky, 2,6 miliónov hrozienok a napokon až 74 litrov rumu.