Umelé potravinové farbivá môžu vyvolať alergické reakcie

Federácia organizácií nemeckých spotrebiteľov varuje Európanov

Výrobky, ktoré sú farbené ovocnými alebo rastlinnými výťažkami, sú však pre zdravie bezpečné. Táto metóda je bežná napríklad v organickej produkcii Európskej únie, kde použitie umelých farbív nie je povolené.

K alergickým reakciám na umelé prísady patrí žihľavka, astma a kožné edémy. Problematické látky a ďalšie prísady sa uvádzajú na obaloch výrobkov ako tzv. "éčka", čiže potravinárske látky z radu E.

Podľa organizácií chrániacich práva spotrebiteľov sa k nim zaraďuje farbivo chinolínová žltá (E104) a azové farbivá tartrazín (E102), Sunset Yellow (E110), azorubín (E122), košenila červená (E124a) a allura červená (E129).