Recept šéfkuchára Massima. Argentínske krevety s mangovým chutney

BRATISLAVA / Šéfkuchár Massimo z talianskej reštaurácie La Lanterna pripravil vynikajúce argentínske krevety s mangovým chutney.

Šéfkuchár Massimo z talianskej reštaurácie La Lanterna v bratislavskom River Parku pripravil argentínske krevety s mangovým chutney.

Príprava pre 4 osoby:

16ks argentínskych kreviet

1 vetvička rozmarínu

1 vetvička tymiánu

1 strúčik cesnaku

2 polievkové lyžice olivového oleja

soľ Maldon

Chutney:

1 mango

2 paradajky

1 malá červená cibuľa

Podľa potreby: malinový ocot, mletý kardamón, aníz, zázvor, čili, limetková kôra, soľ, trstinový cukor.

Pozrite si návod na prípravu:

Prečítajte si tiež

Recept šéfkuchára Massima. Cestovinové carpaccio s parmskou šunkou

Prečítajte si tiež

Recept šéfkuchára Massima. Africký sumček s krémom z údenej mozarely